4月30日,我校召开食品安全月调度工作会。副校长贡振国出席会议并安排部署相关工作,扎实推进学校食堂食品安全管理制度化、常态化、规范化建设。总务处负责同志及全体食品安全员参会。
会议结合当前食品安全工作提出“三阶段”管理方案。会议指出,第一阶段聚焦强化培训与检查,通过加强食品安全员的专业知识培训,提升其专业技能水平,并加大对夏季等关键时段和节点的检查力度,同时扩大检测品类的覆盖范围;第二阶段着重抓餐饮企业制度执行与监督,要求各食品安全员深入参与餐饮企业的周排查和月调度会议,全程跟进并记录日常晨检、食品留样、培训等各项制度的落实情况;第三阶段着力构建共治机制,建立学校、餐饮公司、档口三方协同管理模式,定期组织学生走进食堂,推动师生深度参与,各楼层食品安全员将全面负责师生及商户监督投诉问题的跟踪处理,全方位保障校园食品安全 。
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